Afinata

AfinataSe pun intr-o damigeana de sticla afinele si zaharul, vasul se pune la soare si se leaga la gura cu un tifon; Se misca din cand in cand pentru ca ingredientele sa se amestece uniform; Cam dupa o saptamana, cand zaharul s-a topit, se adauga 1/2 l alcool alb de 90% (se poate pune mai mult sau mai putin, in functie de cat de tare vrem sa fie bautura); Acum, gura damigenei se leaga cu celofan sau se inchide bine cu un dop de pluta. Se pune in camara, la rece.


12 portii

2 kg afine
1 kg zahar
1/2 litru spirt alb de 90 de grade

Enjoy !