Aperitiv cu vinete si masline

Aperitiv cu vinete si maslineVinetele se spala, se curata de coaja, se taie rondele, se aseaza intr-un vas cu ulei si se prajesc uniform pe ambele parti. Ardeiul se spala si se sterge cu un servet curat, apoi i se scot cotoarele si semintele si se taie rondele, dupa care se opareste in otet, apa, dafin si miere de albine.Peste vinetele prajite se adauga ardeiul oparit, usturoiul taiat marunt si maslinele, se completeaza cu zeama in care s-a oparit ardeiul, se condimenteaza si se mai lasa la fiert 5-10 minute.




Ingrediente

400 g vinete
100 g ardei kapia
100 g masline
6 catei de usturoi
50 ml ulei
50 ml otet
50 g miere
2 foi de dafin
sare si piper

Pofta Buna !

Share