Caracatita cu orez

Caracatita cu orezOrezul ales si spalat in mai multe ape se pune la fiert folosind 900 ml de apa pentru cele 300 g de orez. Caracatita se taie cubulete sau rondele, se spala si se scurge bine de apa, apoi se pune timp de 5 minute intr-o tigaie cu ulei sa se inabuse. Cand orezul incepe sa fiarba, se adauga caracatita inabusita, sarea si piperul, apoi se lasa sa se fiarba 10 minute fara sa se amestece. Daca dupa 10 minute orezul este fiert, se adauga ardeiul colorat taiat in cubulete, se stropeste cu zeama de lamaie, se amesteca usor si apoi se indeparteaza de pe flacara.



4 portii

150 g caracatita
300 g orez
30 ml ulei
100 g ardei colorat
1 lamaie
sare si piper alb

Pofta Buna !