Carpaccio

CarpaccioTaiati bucatile de rata in felii subtiri. Puneti-le deoparte. Spalati si curatati buretii. Taiati-i fin. Aranjati feliile din piept de rata pe o farfurie. Decorati-le cu ciuperci, rondele de lamaie si ardeii grasi taiati in jumatate si fara seminte. Adaugati sare si piper. Stropiti-le cu ulei si presarati tarhon proaspat. Marinati-le o ora la frigider inainte de servire.


2 portii

1 bucata de piept de rata, crud
1-2 bureti
1 lamaie
1-2 ardei grasi, verzi
1 picatura de ulei de masline
mai multe fire de tarhon proaspat
sare si piper

Pofta Buna !