Cotlet cu avocado

Cotlet cu avocadoCotletul se transeaza in bucati, fiecare avand cate o bucata de coasta, apoi se condimenteaza. Intr-o tigaie se incinge uleiul, se pun cotletele de porc, se rumenesc pe ambele parti, apoi se scot separat si se tin la cald. In uleil ramas in tigaie, se pun bucati de avocado si prunele uscate, se calesc putin, apoi se sting cu jumatate din cantitatea de vin. Peste avocado si prune se pun din nou cotletele la anabusit si se stropesc din cand in cand cu restul de vin.




4 portii

600 g cotlet de porc
1 avocado
100 g prune uscate
100 ml vin alb
50 ml ulei
boia
sare si piper

Pofta Buna !