Fire de omleta

Fire de omleta Intr-un vas, ouale se bat bine cu putina sare, pana la amestecul complet dintre albus si galbenus. Peste oua se adauga condimentele si laptele praf si se bat din nou pana la dizolvarea acestora, iar apoi se amesteca si smantana. Compozitia obtinuta se rastoarna intr-o puinga de plastic din care s-a taiat un colt foarte mic, pentru ca omleta sa curga intr-un fir subtire. Uleiul se pune intr-o tigaie la incins, iar in el se toarna, cu ajutorul pungii, fire de omleta foarte subtiri, care se prajesc pe ambele parti si se scot apoi pe o hartie absorbanta.



4 portii

8 oua
100 g smantana
50 g lapte praf
3 g cimbru maruntit
100 ml ulei
20 g sare
2 g piper alb

Pofta Buna !