Friptura de curcan cu macris

Friptura de curcan cu macrisIncingeti uleiul intr-o tigaie. Rumeniti bucatile de carne aproximativ 5 minute pe fiecare parte, in functie de grosimea lor. Asezonati-le cu sare si piper. Luati carnea din tigaie si pastrati-o calda. Turnati vinul alb in tigaie. Lasati-l sa scada si adaugati smantana. Amestecati-le bine. Incorporati macrisul in sos. Fierbeti-l 3 minute. Turnati-l peste fripturi.


4 portii

2 linguri de ulei de masline
4 bucati de piept de curcan
100 ml de vin alb
2 linguri de smantana
100 g de macris tocat
sare si piper

Pofta Buna !