Fructe confiate in foetaj

Fructe confiate in foetaj Fructele uscate se pun la inmuiat in ceai sau apa, circa 2 ore, apoi se scurg, se sterg bine de apa si se taie in bucati mici. Faina se amesteca cu apa, 3 galbenusuri si putina sare. Se intinde o foaie pe care se pune untul, se aduna la mijloc cele 4 colturi ale foii si se lasa 10 minute la odihnit, la rece, si se repeta operatia de inca doua ori. Se intinde aluatul, se presara pesmetul si fructele si se ruleaza sub forma de salam. Se da o tava cu putin ulei, se aseaza preparatul, se orneaza dupa preferinta, se unge cu galbenus de ou, dupa care se coace la foc mic circa 30 de minute.


8 portii

200 g faina
4 oua
150 g unt
300 g fructe confiate
50 g pesmet

Pofta Buna !