Garnitura dulce

Garnitura dulceIntr-o craticioara se incinge bine untul, se adauga faina, se amesteca bine si apoi se subtiaza cu lapte. Morcovii si ciupercile se curata, se spala si se fierb in apa cu sare pentru cateva minute. Se scurg bine, iar dupa aceea se taie cubulete si se amesteca cu sosul alb. Merele se scobesc in mijloc cu o lingurita, astfel incat sa fie ca niste paharele, si se umplu trei sferturi cu compozitia preparata anterior, iar deasupra se pune cate o lingurita de dulceata si se orneaza cu frisca. Se serveste drept garnitura la friptura de pasare la gratar sau la carnea rasol.


6 portii

12 mere mijlocii
100 g dulceata de visine
150 g frisca
30 g faina
200 ml lapte
30 g unt
100 g ciuperci
100 g morcovi

Pofta Buna !