Gazpacho

GazpachoA paprikat csumazzuk ki, tisztitsuk meg a fokhagymat, a hagymat, hamozzuk meg az uborkat. Az igy elokeszitett hozzavalok egy reszet vagjuk fel apro darabokra. Masik reszet apritsuk kis kockakra, es tegyuk felre. A paradicsomokat, miutan eltavolitottuk a magokat, vagjuk fel nagyobb darabokra. A zellerszalat apritsuk fel.[ teljes recept ]

Hagymaleves

HagymalevesEgy fazekban olvasszuk fol a vajat, es piritsuk meg rajta a kockakra vagott hagymat. Ezutan tegyuk hozza a kakukkfuvet, a petrezselymet es a baberlevelet. Keverjunk hozza egy kaveskanal lisztet, es piritsuk az egeszet 1 percig.[ teljes recept ]

Zsazsaleves

ZsazsalevesSzedjuk le a zsazsa leveleit, a fonnyadtakat es megsargultakat dobjuk ki. Mossuk at gondosan a zsazsat, csepegtessuk le, vagjuk nagyobb darabokra. Labosban olvasszuk fel a dionyi vajat, adjuk hozza a zsazsat, es nagyon lassu tuzon fozzuk nehany percig, neha mozgassuk meg a fakanallal. [ teljes recept ]

Porehagymaleves

PorehagymalevesHamozzuk le a porehagyma zold leveleit, csak a fehereket tartsuk meg. Alaposan mossuk meg a zoldsegeket, tiszta konyharuhan szaritsuk meg es vagjuk nagyobb darabokra. Lobogo, sos vizben fozzuk kb.20 percig a meghamozott burgonyat.[ teljes recept ]

Parasztleves

ParasztlevesMossuk meg a hust, es tegyuk fel foni 1,5 l vizben a megpucolt es kockakra vagott hagymaval. Tegyuk hozza a megmosott es felapritott zellerlevelet es a husleveskockakat. Fedjuk le a labost, forraljuk fel a vizet, es fozzuk lassu tuzon. Fuszerezzuk szerecsendioval, borssal es komennyel. Fozzuk 2 ora hosszat, amig a hus csaknem megpuhul.[ teljes recept ]

Friss zoldborsoleves

Friss zoldborsolevesFejtsuk ki a zoldborsot. A voroshagymat hamozzuk meg es szeleteljuk fel vekonyan, a sargarepat tisztitsuk meg es vagjuk negy hasabba. Egy labosban forrositsuk fel a vajat es paroljuk meg rajta a hagymat. Amikor aranyszinure pirult, adjuk hozza a zoldborsot, a sargarepat, a salataleveleket, a baberlevelet es...[ teljes recept ]

Gyors leves kolbasszal

Gyors leves kolbasszalA rizst gondosan valogassuk at, es szitaba teve mossuk meg folyo vizben, majd hagyjuk lecsepegni. Egy fazekban, lassu tuzon forrositsuk fel a vajat, majd szorjuk ra a lisztet, es folyamatosan kevergetve piritsuk vilagosbarnara. Adjuk a rantashoz a paradicsompuret, es melegitsuk ossze. Ontsuk fel aprankent egy 1 es negyed liter meleg vizzel, es a forrasig folyamatosan kevergessuk, nehogy csomos legyen.[ teljes recept ]

Zoldseges csirkeaprolek-leves

Zoldseges csirkeaprolek-levesFolyo vizben alaposan mossuk meg a csirkeaprolekot, es egy nagyobb fazekban tegyuk fel foni, 1,5 l hideg vizben. Izles szerint sozzuk es borsozzuk meg, forraljuk fel, es hagyjuk lassu tuzon 1 oran at gyongyozve foni. Szedjuk le a fozeskor keletkezett szurke habot. Kozben tisztitsuk meg a sargarepat es a feherrepat, utana mossuk meg.[ teljes recept ]

Halleves feherborral

Halleves feherborralTisztitsuk meg a voroshagymat es a fokhagymat, es vagjuk finomra. Mossuk es tisztitsuk meg a sargarepat, a porehagymat, majd a zellerzolddel egyutt apritsuk fel. Az olivaoljaon futtassuk meg a zoldsegeket. Adjuk hozza a baberlevelet, a kakukkfuvet, a petrezselymet es a megtisztitott halat. Kevergetve paroljuk meg az egeszet.[ teljes recept ]

Spargakremleves

SpargakremlevesHantsuk le a porehagyma kulso hejat, majd vagjuk negyfele es szeleteljuk fel. Hamozzuk meg es vagjuk aprora a voroshagymat. Olvasszuk fel a vajat egy fazekban, adjuk hozza a voros es porehagymat, majd lassu tuzon paroljuk. Vigyazzunk, nehogy megpiruljon. Ontsunk hozza 2 l vizet, dobjuk bele a tyukhusleveskockat es forraljuk fel. [ teljes recept ]