Macrou cu mere

Macrou cu mere Macroul se curata, se spala, se scurge bine de apa si se portioneaza, dupa care se sareaza si se stropeste cu zeama de lamaie. Slanina se taie in bucatele si se pune intr-o tigaie la foc mic. Dupa ce s-a topit putin, in uleiul fierbinte se pun ceapa taiata pestisori si feliile de mere curatate de coaja si de samburi, dupa care se lasa la foc mic. Pestele se frige pe ambele parti pe gratarul incins si se serveste pe platou sau farfurie, cu merele alaturi si verdeata tocata deasupra.




4 portii

600 g macrou
100 g slanina
100 g ceapa
200 g mere
50 ml ulei
1 lamaie
1/2 leg de patrunjel
15 g sare
2 g piper

Pofta Buna !