Minestrone cu mozzarella

Minestrone cu mozzarellaVarza, ardeii, morcovii, telina si cartofii se curata, se spala, se taie in cubulete, iar apoi se pun la fiert intr-o oala cu 2 l de apa usor sarata.Dupa ce a clocotit ciorba, se adauga mazarea congelata si fasolea fiarta, apoi se continua fierberea pana se inmoaie legumele.Dupa ce s-au fiert legumele, se adauga rosiile taiate cubulete, se condimenteaza dupa gust si se mai lasa la fiert, la foc mic, circa 5 minute.Se serveste atat rece, cat si calda, cu mozzarella taiata cubulete si pusa direct in farfurie.




Ingrediente

100 g varza
100 g ardei colorat
100 g morcovi
100 g telina
100 g fasole fiarta
100 g cartofi
100 g rosii
100 g mazare congelata
100 g mozzarella
sare

Pofta Buna !