Muschi de vita la gratar

Muschi de vita la gratarMuschiul de vita se taie in 4 bucati egale. Se ung bucatile cu ulei, apoi se dau prin piperul verde macinat. Ceapa se taie in 4. Se infige in fiecare ceapa cate 4 cuisoare si se pune in crestaturile facute cate 1 lingura de ulei. Se pun bucatile de carne stropite cu coniac si cepele pe gratar si se frig 20 de minute, se intorc pe toate partile pana cand se rumenesc si se patrund bine. Se pune pe fiecare bucata de muschi, imediat ce se iau de pe gratar, cate un cubulet de unt. Pe deasupra se poate presara si marar tocat marunt.


Ingrediente

leg. marar
mustar
piper
cepe 3-4
coniac 4 linguri
unt 50 g
cuisoare 15-16
ulei de masline
muschi de vita 700 g
sare

Pofta Buna !