Pateuri hamburgheze

Pateuri hamburgheze Se incinge intr-o tigaie uleiul, in care se prajeste carnea tocata, apoi se prajeste carnea tocata, se adauga bulionul, se condimenteaza, dupa care se lasa sa se raceasca si se adauga un ou si patrunjelul tocat marunt. Aluatul de foetaj se intinde pe masa si se taie in rotunduri sau cu o forma speciala, in mijloc se pune o lingura din compozitia de carne, se ung marginile cu ou batut si se pliaza, apasand marginile pentru a se lipi. Pateurile obtinute se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se ung pe deasupra cu ou batut si se introduc in cuptorul incins pentru circa 25 de minute.


4 portii

300 g carne tocata
1 pachet de aluat de foetaj
30 g bulion
2 oua
1/2 legatura de patrunjel
30 ml ulei
20 g sare
2 g piper

Pofta Buna !