Piept de curcan cu portocale

Piept de curcan cu portocale Pieptul de curcan se spala, se sterge cu un servet curat si se taie fasii subtiri pe lungime, dupa care se pune la prajit intr-o tigaie, in untul topit. Morcovii se curata, se spala, se sterg de apa, apoi se taie baghete subtiri, tot pe lungime. Dupa ce pieptul de curcan s-a rumenit putin, se pun si morcovii in tigaie si se continua prajirea. Se condimenteaza apoi compozitia cu sare, piper si boia, se stinge cu putina apa si se mai lasa la inabusit 5 minute. Se adauga dulceata de portocale si, daca mai este necesar, apa si se mai lasa 5 minute la foc mic.


4 portii

600 g piept de curcan
200 g morcovi
100 g dulceata de portocale
30 g unt
boia
sare si piper

Pofta Buna !