Pipote cu smantana

Pipote cu smantana Pipotele se spala, se curata de pielite si se taie in bucati mai mici. Ceapa se curata, se toaca marunt, apoi se pune la calit impreuna cu pipotele, intr-o tigaie cu unt. Cand ceapa se inmoaie, iar pipotele se albesc, se condimenteaza totul dupa gust cu sare, piper si cimbru, se pune apa in tigaie pana cand pipotele sunt acoperite si se fierb cu capac circa 1 ora. Dupa ce pipotele s-au inmuiat, se ia capacul ca sa scada sosul si se adauga treptat smantana, nucsoara si patrunjelul tocat, apoi se mai fierbe totul circa 2 minute.


4 portii

600 g pipote de pui
100 g ceapa
100 g smantana
50 g unt
cimbru
nucsoara
1/2 leg de patrunjel
sare si piper

Pofta Buna !