Pricomigdale

Pricomigdale Migdalele se tin 10 minute la cuptor intr-o tava, la foc mediu, amestecand din cand in cand, iar apoi se scot, se racesc si se dau prin masina de tocat nuca. Albusurile se amesteca cu migdalele, se bat spuma cu mixerul, adaugand trepta zaharul tos, iar cand spuma s-a intarit, se adauga zaharul vanilat si esenta de migdale. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie cate o lingura din compozitie, la distante egale si in forme cat mai rotunde posibil. Tava se introduce in cuptorul incalzit, focul se reduce la minim si se coc astfel circa 30 de minute.



4 portii

200 g migdale
3 oua
200 g zahar tos
1 plic de zahar vanilat
10 picaturi de esenta de migdale

Pofta Buna !