Rosii picante

Rosii picante Rosiile se oparesc in apa clocotita foarte putin, se curata apoi de pielite, li se indeparteaza semintele, iar pulpa se toaca in cubulete. Ceapa, usturoiul si ardeiul iute se curata, se spala, se toaca marunt si se pun impreuna cu rosiile intr-o tigaie cu ulei, sa se caleasca usor pe flacara mica circa 5 minute. Se adauga boabele de porumb, condimentele, coaja rasa de lamaie si zeama de lamaie dupa gust si apoi se continua calirea timp de 2-3 minute. Se serveste ca si garnitura pentru carne de pui sau preparate din orez.



4 portii

400 g rosii
100 g porumb
1 leg de ceapa verde
1 ardei iute
1 catel de usturoi
30 ml ulei de masline
1/2 lamaie
sare si piper

Pofta Buna !