Rosii umplute cu castraveti

Rosii umplute cu castravetiRosiile se spala, li se taie capacelul, se scobesc de miez, se presara cu sare si piper in interior si se lasa sa se scurga cu taietura in jos; Castravetii se spala, se curata de coaja, se dau pe razatoarea cu gauri mari, se sareaza si se lasa intr-un castronel cateva minute; Dupa cateva minute, se scurg castravetii de zeama, se amesteca cu ulei, zeama de lamaie si marar; Se umplu rosiile cu salata de castraveti.



6 portii

6 rosii mari
4 castraveti
1/2 lamaie
1 lingura ulei de masline
1 legatura marar
sare, piper

Pofta Buna !