Rozmaringos ujburgonya

Rozmaringos ujburgonyaMelegitsuk elo a sutot. Ontsuk az olajat egy tepsibe, es a sutoben forrositsuk fel. Kefevel sikaljuk tisztara a burgonyat. Forrasban levo vizben, alacsony hofokon fozzuk 5 percig, majd ontsuk le rola a vizet, hagyjuk rovid ideig hulni, es konyhai papirtorlovel torolgessuk szarazra. Kozben obltsuk le a rozmaringot, razogassuk le rola a vizet, es huzzuk le a leveleit a szarakrol. Tegyuk a burgonyat a forro olajba. Izesitsuk soval, borssal, es szorjuk ra a rozmaringot es a citromhejat. Sussuk a forro suto felso reszeben kb. 20 perc alatt aranybarnara.





4 szemelyre

1/2 db citrom reszelt heja
2 evokanal olivaolaj
60 dkg apro szemu ujburgonya
2 db rozmaringag
so, frissen orolt fekete bors

Jo etvagyat !