Salata de broccoli

Salata de broccoliSpalati broccoli. Taiati-l in floricele. Inabusiti-l 5 minute. Spargeti nucile cu atentie, incercand sa pastrati jumatatile. Puneti-le deoparte. Intre timp, pregatiti vinegreta amestecand ingredientele intr-un bol. Raciti buchetelele de broccoli sub jetul de apa rece. Scurgeti-le. Aranjati-le pe un platou intins. Adaugati sare si piper. Presarati arpagic. Decorati cu nuci. Serviti-le cu vinegreta alaturi.


4 portii

1 broccoli
o duzina de nuci
1 lingura de arpagic tocat
Vinegreta : 3 linguri de ulei de nuca
1 lingura de otet de cidru
1 lingura de arpagic tocat marunt
sare si piper

Pofta Buna !