Salata de conopida

Salata de conopida Conopida se spala, se curata de frunze, se rupe buchetle, apoi se pune in apa cu sare, la foc. Morcovii se curata de coaja, se spala, jumatate din acestia se rad pe razatoarea cu gauri mari, iar cealalta jumatate se taie rondele. Conopida se scurge bine de apa, se amesteca cu morcovii rasi, iar apoi cu uleiul, zeama da lamaie, sarea, boabele de porumb dulce si verdeata tocata. Se serveste pe farfurie, ornata cu rondele de morcov, felii de lamaie si verdeata tocata deasupra.



4 portii

400 g conopida
250 g morcovi
50 ml ulei
1 lamaie
150 g porumb dulce
1/2 leg de patrunjel
sare

Pofta Buna !