Salau meuniere

Salau meuniere Fileul de salau se portioneaza. Patrunjelul se taie marunt. Se extrage sucul din lamaie. Fileurile de salau se sareaza, se trec prin faina, ou si iarasi prin faina si se prajesc in ulei incins. Intr-o tigaie, se topeste untul in care se adauga patrunjelul verde, caperele, sucul de lamaie, piperul si sarea, mestecand continuu. Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu sos deasupra sau separat in sosiera. Se poate servi cu garnitura de cartofi natur.




4 portii

800 g file de salau
2 oua
100 g faina
200 ml ulei
30 g capere
2 leg de patrunjel
50 g unt
1 lamaie
15 g sare
2 g piper

Pofta Buna !

Trimite un comentariu

  • Completeaza toate zonele marcate cu *.
If you have trouble reading the code, click on the code itself to generate a new random code.