Spirale cu branza si ardei

Spirale cu branza si ardei Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu sare pentru circa 8 minute, apoi se strecoara si se pastreaza apa in care au fiert. Ardeii colorati se spala, se sterg, li se indeparteaza cotoarele si semintele, se feliaza subtire pe lungime, apoi se fierb putin in apa de la paste. Pastele fierte se amesteca cu ardeii, iar sosul Pesto se dilueaza cu putina apa in care au fiert pastele si ardeii, apoi se toarna peste acestea. Se servesc de obicei in farfurii adanci, cu branza taiata cubulete pe deasupra si ornate cu frunze de busuioc.



4 portii

400 g paste spirale
50 g sos Pesto
100 g ardei colorat
200 g branza
sare

Pofta Buna !