Tagliatelle cu varza

Tagliatelle cu varza Intr-un vas se pune apa pe foc cu putina sare. Cand apa clocoteste, se adauga tagliatellele, iar dupa 7-8 minute se scurg si se lasa la racit. Varza se curata, se taie fin, dupacare se freaca cu sare, se lasa 20 de minute si apoi se stoarce de zeama. Ceapa curatata si taiata julien se caleste in putin ulei, pana devine aurie. Se adauga apoi varza tocata si ardeiul taiat cubulete, iar spre final se pun cimbrul si piperul. Se amesteca varza fierbinte cu pastele reci. Se poate servi simpla sau cu zeama de lamaie.



4 portii

400 g tagliatelle
500 g varza
100 g ardei colorat
50 ml ulei
1 fir de cimbru
sare si piper

Pofta Buna !