Tocanita de manzat

Tocanita de manzat Carnea de manzat se curata de pielite, se taie julien si se pune la calit in ulei, stropind din cand in cand cu apa, pentru a se inmuia. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt, se adauga peste carne, se mai pun folie de dafin si coriandru, dupa care se calesc impreuna pana se inmoaie si ceapa. Peste carne ssi ceapa se pune sucul de rosii, se condimenteaza, iar din cand in cand, in momentul in care acesta se ingroasa, se stropeste cu vin. Se serveste pe platou sau farfurie, ornat cu felii de ardei colorat, frunze de patrunjel sau dupa preferinta.


4 portii

600 g pulpa de manzat
50 ml ulei
100 g ceapa
2 foi dafin
200 ml suc de rosii
50 ml vin alb
coriandru
sare si piper

Pofta Buna !