Tortiglioni cu porumb

Tortiglioni cu porumb Tortiglioni se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare, se fierb 8-10 minute, iar apoi se trec prin jet de apa rece, se scurg de zeama si se lasa la racit. Intre timp se fierb tare 2 oua. Maioneza se amesteca cu smantana, se condimenteaza cu sare si piper si se acreste dupa gust, cu zeama de lamaie. Peste paste se pune porumbul, se adauga si sosul de smantana, se amesteca usor pana se imbraca pastele in sos, dupa care se adauga patrunjelul tocat. Pastele se aseaza pe un platou mare, se orneaza cu felii de oua fierte si frunze de patrunjel.



4 portii

400 g tortiglioni
200 g porumb
100 g maioneza
100 g smantana
1 lamaie
1 leg de patrunjel
2 oua
sare si piper alb

Pofta Buna !