Vinete coapte cu sunca

Vinete coapte cu suncaSe taie vinetele in doua( in lungime ) si se fac mici despicaturi cu cutitul, dintr-un capat in altul, lasand 1-2 cm distanta intre ele, avand grija sa nu atingeti coaja; Se desfac despicaturile cu degeteul si se incorporeaza felii de sunca; Se pun intr-o tava cu aceste despicaturi, umplute cu sunca, in sus; Se rade casacavalul si se amesteca cu smantana; Se toarna aceasta pasta peste vinete si se dau la cuptor, la temperatura de 180 C, timp de 40 - 45 de minute.


4 portii

4 vinete mijlocii
300 g sunca
400 g cascaval
10 linguri smantana

Pofta Buna !